JOB BANKヨシモトです、こんにちは。

昨日は1月7日「七草の日」でしたが、皆さんは七草粥を食べましたか？

新型コロナの事もあるので、いつもより切に

七草粥で無病息災を願ったのではないでしょうか。

七草粥に入れる「春の七草」は一般的に、

せり　なずな　おぎょう　はこべら　ほとけのざ　すずな　すずしろの七種です。

本来は沖縄に無い種類もありますが、スーパーで「七草粥セット」として

簡単に揃える事ができますよね。便利～。

でもせっかくなら沖縄の島で揃う野菜で

七草セットを作って無病息災祈願してみたいものです。

例えば「フーチバー（ヨモギ）」を入れてみたり。

葉裏が紫色をしている変わった野菜の「ハンダマ（水前寺菜）」を入れたり。

後の５つは

「ゴーヤー（苦瓜）」

「ナーべラー（ヘチマ）」

「島ニンジン」

「島らっきょう」

「ニガナ（ホソバワダン）」でしょうか。

「ウチナー版七草粥を食べてみたい！」と思いついたのが夜だったので、

来年の七草粥はぜひ島野菜で揃えて作ってみたいと思います！！

実行予定が365日後。

果たしてどうなるのか。

それ以前に、覚えているのだろうか！？

こうご期待。

 

 

画像：栄養価の高いヨモギ、万能で色んな効果のある雑草 – Living with plants
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